Los nachos pueden encontrarse, hoy en día, en diversos establecimientos que ofrecen en estadios, en el cine, y en bares de casi todas partes del mundo.
Pero no fue sino hasta 1943 que los nachos aparecieron en la escena culinaria y, su origen, como el de muchas otros platos exitosos, fue producto del azar.
Su creador, homenajeado por Google con un Doodle este 15 de agosto, cuando cumpliría 124 años, fue el mexicano Ignacio Anaya García.
Nacho -como se conoce a muchos Ignacios- estaba trabajando en el Club Victoria, un popular restaurante de la ciudad mexicana de Piedras Negras, en el estado de Coahuila, cuando llegó un grupo de mujeres que ordenaron un aperitivo.
Al no localizar al cocinero y a fin de complacer a sus clientas, Anaya García se fue a la cocina para ver qué ingredientes había disponibles, dandole inicio a un gran acompañante de reuniones con amigos.
Fuente BBC
